Իշխան՝ արքայական անցյալով, ժամանակակից առողջության խորհրդանիշ։
Հայկական իշխանի համբավը սկիզբ է առել դեռևս 9-րդ դարից՝ հիշատակվելով պատմիչների կողմից որպես հայ իշխանների սիրելի ձկնատեսակ։ Արշակունյաց թագավորական դինաստիայի ներկայացուցիչները կառուցում էին ջրամբարներ՝ այս արժեքավոր ձկները բազմացնելու համար։ Կարմրախայտն ու իշխանի այլ տեսակներ բարձր են գնահատվել թե՛ իրենց համով, թե՛ օգտակար հատկություններով։ Այս ձկնատեսակները բարենպաստ ազդեցություն ունեն սրտի, արյան անոթների և իմունային համակարգի վրա։ Իսկ ծովային ձկներով պատրաստված ուտեստներն օժտված են հակաքաղցկեղային հատկություններով՝ օմեգա-3 ճարպաթթուների շնորհիվ։ Վայելեք իշխանի պատմական համն ու օգտակարությունը մեկ ափսեում։