Печень форели – природный источник железа с высокой усвояемостью.
Белки печени рыбы качественно отличаются от белков говяжьей печени. Главное отличие — уникальная структура содержащегося в ней ферритина, белка с высоким содержанием железа (более 20%). Ферритин играет важную роль в образовании гемоглобина и других пигментов крови, улучшая качество крови и транспортировку кислорода. Выбирайте печень рыбы — укрепите организм с помощью природного источника железа.